The Whole Roast Spektakel
"De Ultieme Visuele Attractie"
Niets spreekt meer tot de verbeelding dan een heel dier dat langzaam draait boven een knapperend houtvuur. The Whole Roast Spektakel is de ultieme ode aan puur en eerlijk eten. Het is niet alleen een diner, maar een indrukwekkende belevenis die uw gasten direct bij de kern van de BBQ-cultuur brengt.
Het Menu van het Vuur
Keuze uit: Whole Hog (varken) of Whole Lamb (lam) Wij bereiden een volledig dier live op locatie. Door de constante hitte van het open vuur en het langzame draaien, ontstaat er een resultaat dat in een oven onmogelijk is: ongekend sappig vlees met een goudbruine, krakend krokante korst.
Het Ambacht van de Tijd Vakmanschap laat zich niet haasten. Wij stoken het vuur al uren van tevoren op om de perfecte constante temperatuur en garing te garanderen. Wanneer het dier van het spit komt, wordt het ter plekke voor uw gasten aangesneden.
Sides & Rustieke Begeleiders
Dit pakket wordt geserveerd als een robuust buffet, passend bij de informele en krachtige sfeer van een Whole Roast:
Grof gesneden salades vol verse seizoensproducten.
Huisgemaakte sauzen: Pittige chimichurri (de perfecte match bij lam) of een klassieke appel-salie saus (subliem bij varken).
Versgebakken vloerbrood om de rijke smaken en sappen mee op te vangen.
Prijs: Op aanvraag (Afhankelijk van de groepsgrootte en uw specifieke wensen)