Amerikaanse BBQ - Luxe
Texas Style Brisket: De koning van de BBQ. Puntborst, enkel gekruid met zout en peper, 16 uur gerookt.
Burnt Ends: Gekarameliseerde blokjes van de brisket 'point', dé BBQ-snoepjes.
Baby Back Ribs: Malse ribbetjes met een pittige 'dry rub'.
Jalapeño Cheddar Sausage: Huisgemaakte grove rookworst gevuld met kaas en peper.
Salades:
Smoked Corn & Black Bean Salad: Met gegrilde maïs, zwarte bonen, koriander en limoen.
Broccoli Bacon Salad: Met rode ui, rozijnen, zonnebloempitten en een romige dressing.
Honey Butter Cornbread: Strikt genomen een bijgerecht, maar onmisbaar in de luxe variant.
"Voor de serieuze vleesliefhebber presenteren wij het neusje van de zalm uit Texas. De ster van de show is onze 16-uur gerookte Brisket, boterzacht en vol van smaak. Maar pas op: onze 'Burnt Ends' en Jalapeño Cheddar Sausages zijn zó verslavend dat je nooit meer anders wilt. Dit is geen maaltijd, dit is een pelgrimstocht langs de beste BBQ-joints van de USA, compleet met luxe sides die elke hap een feestje maken."
34,50 pp