Europese BBQ
- Luxe
Vlees:
Lamskoteletten met Gremolata: Kort gegrild met peterselie, citroen en knoflook.
Iberico Secreto: Het 'geheime' stukje vlees van het Spaanse varken, vol marmering.
Porchetta: Italiaans opgerold buikspek gevuld met venkel en kruiden.
Beef Tagliata: Gegrilde runderbiefstuk op een bedje van rucola met Parmezaanse kaas.
Salades:
Panzanella: Toscaanse broodsalade met rijpe tomaten, basilicum en rode ui.
Caprese Deluxe: Buffelmozzarella, erfgoedtomaten en een balsamico-reductie.
Roasted Beetroot & Goat Cheese: Met walnoten en een honing-mosterddressing.
"Ga mee op een gastronomische rondreis langs de kusten van de Middellandse Zee. We serveren exclusieve stukken vlees zoals de Spaanse Iberico Secreto en de geurige Italiaanse Porchetta. Dit pakket draait om finesse: verse kruiden, de beste olijfolie en verfijnde combinaties zoals lamskoteletjes met citroengremolata. Samen met onze luxe salades met buffelmozzarella en geroosterde biet is dit de ultieme keuze voor een chique BBQ-avond."
36,50 pp